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2019中國(成都)國際美食文化高峰論壇在蓉舉行

來源:  錄入時間:2019-05-15 12:00  【字體: 】  打印  關閉

今年一季度,成都亞洲美食商戶數量增長明顯,超過北上廣,僅次于深圳

東南亞菜、日韓料理等異國餐飲在成都發展較快,同比增速分別為251%和186%

5月15日,亞洲文明對話大會開幕,作為大會配套活動之一的成都熊貓亞洲美食節在成都展開。當日,美食節的重要子活動:舌尖上的文明——2019中國(成都)國際美食文化高峰論壇舉行。

論壇以“美食為媒,文明互鑒”為主題,中外美食行業以及與美食相關的科技、金融、文化、媒體、學界等領域的約160名嘉賓齊聚一堂,通過非遺美食展演、主題演講、圓桌對話等形式,講述各國美食文化各美其美的故事,共話美食在文明傳承、跨國界文化交流和城市發展中的重要意義。

當天活動設置主題演講和圓桌論壇。主題演講環節,6位嘉賓分別就美食與經濟發展、文化傳播、文明傳承、品牌塑造、創新創意的關系進行主題演講。圓桌論壇上,國內外眾多專家就相關話題進行深入討論。

高峰論壇上,阿里巴巴口碑餓了么發布基于大數據分析形成的《成都城市餐飲趨勢報告》。數據顯示,今年一季度,成都亞洲美食商戶數量增長明顯,超過北京、上海、廣州,僅次于深圳。其中,東南亞菜、日韓料理等異國餐飲發展較快,同比增速分別為251%和186%,東南亞菜增速明顯高于北上廣深。此外,成都餐飲業消費人群年輕化趨勢顯著,“90后”成為成都餐飲消費的絕對主力,“00后”人群消費快速增長,一季度訂單量同比增長近76%,消費占比增長近2%。(記者?程文雯)

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